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春涛厨房烤箱美食食谱:酱香金鲳鱼

发布时间:2019-06-11 作者:海丰养殖 浏览次数:

  春涛厨房烤箱美食食谱:酱香鲳鱼

  这两天,催促金鲳鱼微推的亲特别多,看来爱吃鱼的聪明人不少啊!

  小的时候就特别爱吃鱼,因为大人都说多吃鱼聪明。长大以后知道了,海鱼里面富含DHA,确实能够营养大脑,延缓衰老。

  而且,小时候能吃到的海鱼种类特别少,主要都是小黄花和带鱼。现在生活条件越来越好了,想吃啥都有,可以选择的范围特别广。今天,我们要吃个肉贼多又好看的---金鲳鱼。

  鲳鱼是个大家族:金鲳、银鲳、黑鲳、白鲳、雪花鲳。这个家族种类繁多,枝繁叶茂。

  金鲳是鲳鱼家族里颜值最高的,金色的鱼鳍,淡淡的鱼身,也有人称它们为“黄金鲳”。

  金鲳,不仅貌美,而且味美!

  金鲳鱼,继承了海鱼的所有优点:营养丰富,味道鲜美。最重要,肉质肥美鲜嫩!而且只有一根刺,还是软骨刺!

  之前给大家做过好多种金鲳鱼的做法,大家回忆一下!

  茄汁做法,点击链接: 茄汁鲳鱼,酸酸甜甜赛初恋!

  焦香做法,点击链接:春涛慧生活---《焦香鲳鱼》

  超级简单,超级美味的---C位出道,不仅要颜值爆表,还要味道超好!金鲳鱼,你行的!
酱香金鲳鱼

  做法:

  1、金鲳鱼两面斜切十字花,料酒,盐,腌制15-20分钟左右。

  2、吸干鱼表皮的水分,防止油崩。锅里放油,放一根姜丝,姜丝均匀地冒出泡泡,就可以放鱼了,两面煎至金黄。

  3、用米醋,把鱼干烹一下,去腥。加葱姜蒜,干辣椒,一大勺郫县豆瓣酱,大半碗水。大火烧开,小火收汤。

  4、鱼盛出来摆盘,撒上葱花、香菜,锅里的汤汁,浇上!

  调料有点抢镜,再来一张能见庐山真面目的!

  要不怎么说金鲳鱼颜值高,做之前,是一条美美的鱼,做熟了,是一道美美的菜!

  怎么样,这么多种金鲳鱼的做法,你相中哪个了?喜欢吃的话,不妨挨个试试。

  下面是酱香金鲳鱼的做法,戳视频,做给家人吃!

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