• 海南海丰海洋牧场产业化联合体正式成立!
  • 知名影视明星郭晓东和林鹏团队走进海丰!
  • 日东制网株式会社一行莅临参观海丰临高基地!
  • 海丰2019跨年联欢晚会圆满结束!
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临高海丰养殖发展有限公司创建于2002年,从事深海抗风浪网箱养殖产业,经过十多年发展已成为国内规模最大的龙头企业,在临高、三亚、儋州等地拥有养殖基地,初步形成环海南岛布局,拥有大型网箱600余口, 年产优质金鲳鱼8000吨,产值约3亿元,销售遍布国内20多个省份,并销往欧美、东南亚、日本、台湾等国家和地区,被业界誉为“亚洲金鲳王”。

 1.【鱼的重量选择】每条鱼重最好在500克至600克之间,火候比较容易把握,摆在鱼盘中也美观。
2.【在收拾鱼时】可将鱼脊骨从腹内斩断,以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形,如果手艺比较生疏不斩也行。将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦),再沾少许白酒。
3.【蒸稍大的鱼时】可在鱼身下垫烧烤架,或垫几根筷子,使鱼身全面遇热快熟。

金鲳鱼含有多种营养,平均每100克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克;含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。
金鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。